SEJARAH SENI WARISAN AYAM “BAIK”

Ayam bangkok pertama kali dikenal di Cina pada 1400 SM. Ayam jenis ini selalu dikaitkan dengan kegiatan sabung ayam (adu ayam). Lama-kelamaan kegiatan sabung ayam makin meluas pada pencarian bibit-bibit petarung yang andal. Pada masa itu, bangsa Cina berhasil mengawinsilangkan ayam kampung mereka dengan beragam jenis ayam jago dari India, Vietnam, Myanmar, Thailand dan Laos. Para pencari bibit itu berusaha mendapat ayam yang sanggup meng-KO lawan cuma dengan satu kali tendangan.

Menurut catatan, sekitar seabad lalu, orang-orang Thailand berhasil menemukan jagoan baru yang disebut king’s chicken. Ayam ini punya gerakan cepat, pukulan yang mematikan dan saat bertarung otaknya jalan. Para penyabung ayam dari Cina menyebut ayam ini: leung hang qhao. Kalau di negeri sendiri, ia dikenal sebagai ayam bangkok.

Asal tahu saja, jagoan baru itu sukses menumbangkan hampir semua ayam domestik di Cina. Inilah yang mendorong orang-orang di Cina menjelajahi hutan hanya untuk mencari ayam asli yang akan disilangkan dengan ayam bangkok tadi. Harapannya, ayam silangan ini sanggup menumbangkan keperkasaan jago dari Thailand itu.

Konon, pada era enam puluhan di Laos nongol sebuah strain baru ayam aduan yang sanggup menyaingi kedigdayaan ayam bangkok. Namun setelah terjadi kawin silang yang terus-menerus maka nyaris tak diketahui lagi perbedaan antara ayam aduan dari Laos dengan ayam bangkok dari Thailand. Di Thailand dan Laos, ada beberapa nama penyabung patut dicatat, seperti Vaj Kub, Xiong Cha Is dan kolonel Ly Xab. Pada 1975, ayam bangkok milik Vaj Kub sempat merajai Nampang, arena adu ayam yang cukup bergengsi di negeri PM Thaksin Sinawatra itu. Ayam yang bernama Bay itu merupakan salah satu hasil tangan dingin Vaj Kub dalam melatih dan mencari bibit ayam aduan yang handal.

Kedigdayaan ayam-ayam hasil ternakan Vaj Kub berhasil disaingi rekan sejawatnya dari kota Socra, Malaysia. Mereka dari negeri jiran itu mampu menelurkan parent stock atau indukan unggul. Hanya saja, pada generasi berikutn ya, Mr. Thao Chai dari Thailand berhasil menumbangkan dominasi peternak dari Malaysia. Mr. Thao memberi nama jagoan baru itu, Diamond atau Van Phet. Menurut Iwan, Thailand memang tak perlu diragukan lagi sebagai negara penghasil ayam bangkok unggul. Malahan sektor ini sudah diakui sebagai penambah devisa negeri gajah putih tersebut. Dari Thailand bisnis ayam aduan ini tak hanya merambah kawasan Asia Tenggara saja, namun meluas ke Meksiko, Inggris dan Amerika Serikat.

Ada kebiasaan yang berbeda antara sabung ayam di Thailand dan negara kita. Di Thailand, ayam yang bertarung tak diperbolehkan memakai taji atau jalu. Alhasil, ayam yang diadu itu jarang ada yang sampai mati. Kebalikannya di Indonesia, ayam aduan itu justru dibekali taji yang tajam. Taji justru menjadi senjata pembunuh lawan di arena.

Di Indonesia, hobi mengadu ayam sudah lama dikenal, kira-kira sejak dari zaman Kerajaan Majapahit. Kita juga mengenal beberapa cerita rakyat yang melegenda soal adu ayam ini, seperti cerita Ciung Wanara, Kamandaka dan Cindelaras. Cerita rakyat itu berkaitan erat dengan kisah sejarah dan petuah yang disampaikan secara turun-temurun.

Kota Tuban, Jawa Timur diyakini sebagai kota yang berperan dalam perkembangan ayam aduan. Di sini, ayam bangkok pertama kali diperkenalkan di negara kita. Tak ada keterangan yang bisa menyebutkan perihal siapa yang pertama kali mengintroduksi ayam bangkok dari Thailand. Sebetulnya, jenis ayam aduan dari dalam negeri (lokal) tak kalah beragam, seperti ayam wareng (Madura) dan ayam kinantan (Sumatra). Namun ayam-ayam itu belum mampu untuk menyaingi kedigdayaan ayam bangkok.

SEJARAH SENI WARISAN AYAM “BAIK” MALAYSIA

Ayam sabung atau ayam baik di Kelantan memang terkenal di kalangan kaki sabung ayam. Ayam ini banyak berasal dari Thailand dan Saigon. Di besarkan di kelantan di kacuk dengan ayam tempatan menyebabkan ayam ini bertambah baik/molek.

Ayam ini dijaga dengan baik di beri makan makanan berkhasiat untuk sabung seperti juga manusia yang nak bertinju, latihan yang cukup.

Ayam baik kelantan berlaga tidak pakai pisau seperti di Pilipina, berlaga pakai susuh ori sahaja. Ayam yang baik betul tidak sampai 1 minit boleh mengalahkan lawan. Harganya jangan cerita boleh mencecah ratus ribu. Ayam baik Kelantan bersabung di hotel 5 star sebab ayam ini tidak megeluarkan darah yang banyak bila bersabung dan tak payah cari gelangan yang sesuai, sudah modenlah katakan.

Di Pilipina ayam sabungnya pakai pisau untuk bersabung. Biasanya bilah pisau dibuat sendiri atau di beli, bagi kaki sabung ayam dia ada tukang pisau sendiri. Bilah pisau di buat dari mata gergaji besi sebab kos nya yang murah dan besinya tajam serta ringan.

EVOLUSI SENI WARISAN AYAM “BAIK” MALAYSIA

Trend terkini adalah darah cross Burma atau Pama telah terbukti adalah yang terbaik. ayam Pama telah di Cross dengan ayam Thai, Saigon@ganoi, Pakoy, Brazil, maka terhasil lah baka kacukan Magon (pamasaigon), MaThai dan nama-nama lain.

Ayam Pama mempunyai permainan yang unik dimana peratusan ketepatan pukulannya adalah tinggi. Pukulannya yang padu sentiasa kena di bahagian kepala di mana musuh selalunya akan tercabut muncung dan buta matanya. Selain dari susuhnya yg berbisa..Teknik permainannya yang unik, banyak sepak /Tembak dan susah ayam lain mahu masuk belit selain tidak makan pancing (Lock) telah banyak menyebabkan ayam baka asal atau baka batang kaki Bangkok yang terkenal dengan super lock tersungkur di dalam gelanggang.

Evolusi Pama telah berlaku di Thailand. Dimana darah ayam sabung di sana kini adalah dpd kacukan darah ayam Pama. R&D mereka tidak terhenti disini sahaja, mereka sentiasa upgrade baka mereka supaya menjadi lebih baik dan kini telah keluar satu baka yang boleh ‘challenge’ permainan ayam Pama iaitu baka batang kaki + ketip body.

DARI PERMAINAN JUDI JADI PERTANDINGAN AYAM CANTIK

Jika dahulu permainan ayam laga pasti akan dihina dan di keji oleh masyrakat kerana dikatakan kaki-kaki judi dan laga ini menganiaya bintang. Tapi kini trend melagakan ayam sudah semakin berkurang dan beralih kepada pertandingan ayam cantik. Banyak pertandingan yang telah dianjurkan untuk menukar trend masyrakat tempatan dari berjudi kepada pertandingan yang lebih sihat. 

Ayam Ratu yang dikatakan menjadi kegilaan buat semua peminat ayam-ayam laga sekarang ini turut menjadi kegilaan penulis. Memang dari kecil minat pelihara ayam baik, terpikat sebab kecantikan bentuk badan dan jinaknya. Dan kini hobi yg lama mula bertau kembali.. 

Planning big projek dengan LHK ini dan penulis dalam proses untuk menyiapkan ladang ternakan ayam LHK.